バントゥリー

食後の血糖値の急上昇と急降下を
起こす状態を「血糖値スパイク」と
呼ぶそうです。

これが血管にダメージを与える
ということです。

膵臓の老化や肥満が原因みたいです。

この状態で、果糖を多く含む果物を
食べると血糖値が爆上がりするという
ことですね。

私はまだ糖尿病ではないですが、
血糖値の急上昇を防ぐ為に
玄米を食べる回数を増やして
います。

それから、好きだったケーキや
和菓子を食べるのをやめています。

８０歳台になっても元気に過ごせる
ように今から食事について
対策していきたいと思います。

柿を食べ過ぎると、胃に石ができることが
あるようです。

「柿胃石症」というものです。

柿に含まれるタンニンの一種である「シブオール」
という成分が胃酸の影響を受けて食べ残った物
と混ざって、石になっていくようです。

全然知らなかったです。

干し柿でも同じとのことです。

ちなみにお茶のタンニンはカテキンという
ポリフェノールの一種です。

新型コロナウイルスを不活化したり、ビタミンＣが
豊富であったりする柿ですが、食べ過ぎには注意と
いうことですね。

そこは何でもそうですが。

食事制限だけで、体重を落とすと、
筋力が落ちて、やがてロコモティブシンドローム
になってしまうかもしれません。

移動機能が低下した状態ですね。

ロコモティブシンドロームが進行すると
将来介護が必要になるリスクが高くなる
そうなので、適度に運動がいいでしょうね。

私は休みの日は８０００歩を歩いていますが、
平日はそこまで歩けていません。

そこが課題ですね。